Tavalite

Pandispan pufos, sirop de ciocolata si fulgi usori de cocos, o combinatie care stimuleaza instant papilele gustative. Cam asa caracterizez eu acest desert!

Doar aparent complicat, modul de preparare este extrem de simplu, iar rezultatul va intrece toate asteptarile.

Ingrediente pentru blat:

• 4 oua
• 100 g zahar
• 50 ml ulei
• 130 g faina
• esenta de vanilie

Pentru sirop:

• 100 g ciocolata cu lapte
• 150 ml lapte dulce

Pentru deasupra:

100 g fulgi de nuca de cocos

Mod de preparare:

1. Separati galbenusurile de albusuri, iar acestea din urma puneti-le intr-un vas incapator.
2. Mixati bine albusurile cu zaharul.
3. Incorporati, la viteza mica, galbenusurile, uleiul, esenta si faina.
4. Turnati aluatul intr-o tava de 20*20 cm, tapetata cu hartie de copt.
5. Coaceti pandispanul in cuptorul preincalzit, la 180 de grade, timp de 30 de minute sau pana trece testul „scobitoarea”.
6. In pararalel cu coacerea, topiti ciocolata pe baie de aburi.
7. Incorporati in ciocolata topita, cu ajutorul unui tel, laptele rece, astfel obtinand siropul si dati-l deoparte.
8. Dupa ce scoateti blatul din cuptor, lasati-l cateva minute sa se racoreasca si taiati-l in bucati cam de 6*6 cm.
9. Inmuiati fiecare latura a bucatii de blat in sirop, apoi, folosindu-va de cealalta mana, tavaliti bucata, la fel cu fiecare latura, in fulgii de nuca de cocos.

Incercati reteta si va promit ca data viitoare veti dubla cantitatile!