Miha
Un desert rapid, gustos si simplu de preparat, bilutele din biscuiti pot fi solutia perfecta pentru zilele in care nu ai prea mult timp sau pur si simplu nu vrei sa stai mult in bucatarie.
Nu necesita coacere si reprezinta un desert sanatos pentru cei mici. Este inrudit cu salamul de biscuiti, dar mai simplu de preparat.
Ingrediente:
- 300 g biscuiti Petite Beurre
- 200 ml apa
- 100 g zahar
- 20 g cacao
- 10 g zahar vanilinat
- 80 g unt
- esenta de rom
- 100 g fulgi de cocos
Mod de preparare:
- Prima data ne ocupam de sirop. Puneti apa si zaharul intr-un vas si puneti-l sa fiarba la foc mediu, pentru 2-3 minute, pana incepe sa se lege putin.
- Dati deoparte vasul, adaugati untul taiat in cubulete si esenta, amestecati putin si lasati-l la racit.
- Zdrobiti manual biscuitii in bucati cat mai mici, amestecati-i, intr-un vas incapator, cu pudra de cacao si zaharul vanilinat.
- Turnati peste biscuiti cam 3/4 din sirop si amesecati cu o lingura de lemn. Dupa omogenizare trebuie sa obtineti o pasta ca plastilina, dar nu foarte moale. In caz ca amestecul nu se modeleaza prea bine si vi se pare usor uscat, mai adaugati treptat si restul de sirop. Nu este necesar sa il folositi pe tot.
- Formati bilute de marimea bomboanelor Raffaello si dati-le prin nuca de cocos. Daca nu vreti ca aluatul sa se lipesca prea mult pe degete, faceti bilutele cu mana umezita.
- Din cantitatile folosite, veti obtine aproximativ 25 de bilute, Asezati-le pe un platou si tineti-le acoperite la frigider cel putin o ora inainte de servire.
*Se pastreaza foarte bine cateva zile daca le tineti intr-o caserola inchisa etans, la frigider.
**Puteti inlocui untul cu maragarina si veti obtine un desert de post.
***Puteti inlocui pudra de cacao cu karob si zaharul cu sirop de artar si veti obtine un desert baby-friendly.
****Optional, puteti adaga miez de nuca, stafide, merisoare sau chiar cubulete de fructe confiate.
Bucurati-va!
