Tiramisu la pahar-fara oua

Imi place mult tiramisu, dar nu si ideea de ou crud in prajituri.

Asa ca am adaptat reteta originala tinand cont de acest criteriu si am obtinut un desert la fel de gustos, care poate fi consumat si de copii, dar si mai simplu de preparat.

Va prezint un desert care nu necesita coacere, care se prepara in doar cateva minute si cu care sigur veti impresiona! In plus, reuneste intr-o combinatie irezistibila gustul de cafea, piscoturile insiropate si crema fina de mascarpone.

Ingrediente:

• 24 piscoturi
• 100 ml cafea indulcita
• 100 ml apa
• 200 ml smantana pentru frisca
• 250 g mascarpone
• 100 g zahar pudra
• cacao pentru deasupra

Mod de preparare:

1. Amestecati cafeaua indulcita cu apa intr-o farfurie adanca.
2. Rupeti fiecare piscot in doua jumatati.
3. Mixati smantana pentru frisca pana cand devine o frisca ferma, apoi adaugati zaharul pudra si crema de mascarpone si mixati, la viteza mica, pana cand obtineti o crema fina si omogena.
4. Inmuiati fiecare jumatate de piscot in siropul de cafea si asezati cate doua jumatati pe fundul fiecarui pahar, astfel formand baza monoportiei de tiramisu.
5. Puneti cate trei linguri de crema peste stratul de piscoturi.
6. Inmuiati din nou fiecare jumatate de piscot in sirop si asezati cate doua astfel de jumatati peste fiecare strat de crema.
7. Peste cel de-al doilea strat de piscoturi, mai puneti inca trei linguri de crema.
8. La final, presarati putina cacao deasupra si puneti paharele la frigider pentru cateva ore.
9. Din catitatile date, veti obtine 6 astfel de monoportii de tiramisu.

*Nu tineti prea mult piscoturile in sirop pentru ca se vor inmuia foarte tare. Este suficent sa le scufundati si sa le scoateti rapid.

**Eu am folosit pahare speciale pentru desert, cu diametrul de 8 cm, dar puteti folosi foarte bine orice tip de pahare sau chiar boluri mici, transparente.