Miha
Din numai cateva ingrediente simple si la indemana oricui, puteti pregati rapid buletele-aperitiv din cascaval.
Pot fi servite calde, ca gustare, dar merg de minune si reci, pe un platou cu alte aperitive la o masa de sarbatoare, alaturi de cei dragi.
Daca ati mancat pana acum buletele doar la restaurant, e timpul sa le faceti si acasa. Eu le fac de cate ori vrem ceva rapid si gustos, dar si cand am in frigider cascaval care trebuie consumat. La ce preturi sunt acum, risipa trebuie evitata cat de mult posibil! 🙂
Ingrediente:
- 200 g cascaval
- 30 g faina
- 1 ou intreg
- 1 lingurita sare
- 1/2 lingurita de praf de copt
- ulei pentru prajit
Mod de preparare:
- Dati cascavalul pe razatoarea cu ochiuri mici
- Puneti toate ingredientele intr-un bol incapator si framantati pana cand obtineti o compozitie omogena si usor lipicioasa.
- Formati bilute de marimea bomboanelor Raffaello, de aproximativ 15 g fiecare, si asezati-le pe o suprafata intinsa. Veti obtine aproximativ 20 de astfel de bilute.
- Puneti uleiul intr-o tigaie, lasati-l sa se incinga bine si prajiti buletele timp 3-4 minute, amestecandu-le cu o paleta pentru a prinde o culoare cat mai uniforma. Nu umpleti tigaia deoarece ele isi vor mari volumul in timpul coacerii si riscati sa se lipeasca.
- Cu ajutorul unei spumiere, scoateti buletele pe un platou tapetat cu prosop de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.
* Buletele pot fi coapte si in airfryer, daca aveti unul, astfel evitand prajitul in ulei. Daca alegeti le coaceti la aer cald, aveti grija sa ungeti gratarul airfryer-ului cu putin ulei pentru a evita lipirea. Veti obtine niste bulete cu crusta mai groasa, dar cu interior la fel de moale si la fel de gustoase.
