Prima reteteta de blog nu putea fi decat ceva festiv. Festiv pentru ca acest blog, in sine, este un cadou de la mine pentru a 34 a mea aniversare, dar un cadou si pentru tine, cel care il vizitezi.
Noua, ca familie, ne place sa petrecem sarbatorile acasa, dar si sa avem casa plina cu fiecare ocazie. Si cum poti primi mai frumos oaspetii decat cu un aperitv festiv, cald , gustos si colorat?
Va prezint o reteta simpla, usor de realizat si cu care sigur veti impresiona!

Ingrediente:
- 3 oua
- 20 ml lapte
- 350 g faina alba
- 7 g drojdie uscata
- 150 g unt la temperatura camerei
- 1 priza de sare
- 1 branza camembert de 250g in invelis de lemn
- 1 ou pentru uns
- merisoare/ coacaze rosii, crengute de plante aromatice( rozmarin, marar) pentru decor
Mod de preparare:
- Pregatiti coca amestecand intr-un bol faina cu drojdia si sarea
- Separat, bateti cele 4 oua si amestecati-le cu laptele.
- Peste amestecul de faina turnati treptat amestecul de oua si lapte si incepeti sa framantati. Daca aveti un mixer cu bol, la acest pas il puteti folosi.
- Dupa ce amestecul devine aproape omogen, adaugati treptat cate un cubutel din untul moale. Continuati sa mixati/framantati pana cand ati incorporat tot untul.
- Veti obtine un aluat moale si foarte lipicios.
- Puneti aluatul in folie, la frigider, pentru cel putin 2 ore, sau chiar peste noapte.
- Scoateti branza din invelisul de lemn si bagati branza inapoi in frigider.
- Asezati invelisul gol in mijlocul unei tavi de cuptor, acoperite cu foaie de copt.
- Scoateti coca din frigider si puneti-o pe o suprafata acoperita cu faina si impartiti alautul in 10 parti egale. Formati cate o bila uniforma din fiecare bucata de aluat.
- Asezati in jurul ambalajului de lemn din tava fiecare biluta, la distanta de 0,5 cm una de cealalta, ca sa aiba loc sa creasca.
- Acoperiti bilutele cu o folie si lasati-le sa cresca, la temperatura camerei, cel putin 30 de minute
- Dupa ce timpul s-a scurs, dati la o parte folia si ungeti fiecare biluta cu ou batut. Scoateti branza din frigider si o asezati-o la locul ei in ambalajul de lemn.
- Dati totul la cuptor, la 180 grade Celsius, pentru 15-20 minute sau pana ce painicile se rumenesc.
- Cu ajutoul unui cutit cu lama subtire, faceti un capac in partea superioara a bucatii de branza si serviti preparatul cald.
- Decorati dupa bunul plac coronita, de preferat, pentru o nota cat mai festiva, cu o combinatie de verde si rosu.
Coronita va fi vedeta mesei voastre si veti fi bucurosi sa o impartiti cu ceilalti!
